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椰子怎麽吃椰子的三種保健美食椰子怎麽吃椰子的三種保健美食1.椰子馬鈴薯牛肉湯原料:椰子1個,馬鈴薯2個,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,牛肉500克,姜2片,鹽適量。制作方法:①將椰子肉切塊。②馬鈴薯、洋

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  椰子怎麽吃 椰子的三種保健美食

  1.椰子馬鈴薯牛肉湯

  原料:椰子1個,馬鈴薯2個,洋蔥1個,胡蘿蔔 1個,牛肉500克,姜2片,鹽適量。

制作方法: ①將椰子肉切塊。 ②馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔去皮切件。 ③洗幹凈牛肉,放入滾水內氽水,再沖幹凈,然後切厚件。 ④燒滾適量水,放人椰子、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿l蔔、牛肉和姜,水滾後改慢火煲約2小時,下鹽調味即成。

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  2.辣椰子雞

  原料:雞胸肉1個,竹筍1只,九層塔100千克。A.紅咖喱醬2大匙,紅辣椒末1小匙,蒜末2小匙;B.椰奶3大匙,魚露l大匙,糖1/2大匙,水1/2杯。

制作方法: ①將雞胸肉去皮去骨後切絲備用,竹筍去殼後也切絲備用。 ②將鍋燒熱,加入2大匙的油,將調味料入炒香後,加入雞肉絲,略炒1分鐘。 ③加入竹筍絲及調味料B,燜煮約3分鐘,最後再加入九層塔,炒約30秒即可盛盤。

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  椰子是生津利尿的生命之果

  ●別名:胥余、越王頭、椰瓢、大椰等。

  ●產地:主要集中分布於海南各地,臺灣南部、廣東雷州半島,雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

  ●性味歸經:性平,味甘。歸胃、脾、大腸經。

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椰子的簡介:

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椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實,果木高大,果實大如西瓜,成熟時呈褐色,果皮堅硬,椰肉色白如玉,芳香滑脆。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素Bl、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等,是老少皆宜的美味佳果。

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