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  夏食無花果助食提神又解毒

  無花果,又名“天生子”。它不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪及大量維生素A和維生素C,還含有18種以上的氨基酸,其中天門冬氨酸的含量約占總量的30%,這種物質具有消除疲勞和健腦提神作用,對於夏季經常出現的身體乏力、煩躁不安,有壹定的治療效果。中醫認為,無花果性平,味甘,入肺、脾、大腸經,有消暑解毒、健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、明目生肝的功效。《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。

  現代研究發現,它已被列為十八種抗癌水果之列,對胃癌、肝癌、食道癌等多種癌癥具有不同程度的療效。而且還是女性通經下乳的良藥,可見對於月經不調或產後缺乳的女性來說,夏季不妨試試無花果。

無花果的果實中還含有大量的果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質,故食用後能使腸道各種有害物質被吸附,然後排出體外,能凈化腸道,促進有益菌類增殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。當人們多食了富含蛋白質的葷食以後,吃無花果有幫助消化的良好作用。

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  無花果健胃潤腸

  無花果,若是照字面的意思理解,就是不開花就結出的果實,多麽奇怪的名字!無花果樹是世界上最古老的珍稀果樹之壹。無花果古名映日果、優缽曇、阿駔( zhang)等,有人又叫它隱花果、蜜果、奶漿果、品仙果等等。維吾爾人則稱它為“安居爾”、“糖包子”,古名、今名都很奇特。無花果約在隋唐時期自波斯傳人我國。段成式在《酉陽雜俎》中說:“波斯t國呼為阿駔:拂林(今敘利亞)呼底珍。樹長四、五丈,枝葉茂盛……。”古籍《群芳譜》和《花境》中述說無花果其利有七:壹日“實幹可食”;二日“可制果幹”;三日“常供佳食”.陸續成熟,采摘供食可長達三個月之久;四日“大枝扡插,本年結實”:五日“葉為醫痔勝藥”;六日“不成熟的果實,可用糖蜜漬果”:七日“人土即活,隨地可種。”

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